【デスドル砲】焼肉・上田商店のオーナーは誰？顔画像や国籍・SNSを特定!?

デスドルこと「DEATHDOL NOTE」の投稿で、焼肉店「上田商店」が注目されています。

犬肉の販売を指摘する内容に驚いた人もいると思いますが、そもそも、どんなお店で誰が営んでいるのでしょうか。

オーナーについては、過去の取材記事から名前や顔写真を確認できます。

実は今回の話題以前にも、雑誌やテレビで取り上げられていたお店なんです。

この記事では、焼肉・上田商店のオーナーの顔画像や国籍、Instagram・Threadsのアカウントと、今回話題になった経緯を紹介します。

※2026年10月24日時点の公開情報をもとにしており、犬肉の販売や違法行為が確認されたという記事ではありません。

焼肉上田商店は何があった？デスドル砲までの経緯を時系列で

【話題】大阪の焼肉屋 上田商店 国産犬肉取扱の可能性 デスドル砲により炎上中 輸入なら合法だけど、国産は違法だったような… https://t.co/LgkNldB5B8

— 半ライス大盛🍚【時事ネタ】⚡️ (@MSGA_project) October 24, 2026

今回の話題は、上田商店の予約用アカウントが投稿した写真や、肉についての説明をめぐるやり取りから広がっています。

デスドルが取り上げた2026年10月24日より前から、Threadsでは犬肉を扱っているのかという質問が出ていました。

時期	確認できる投稿・やり取り
発端となった投稿 ※投稿日時は未確認	肉や動物の写真と、「元気肉」を販売するという趣旨の投稿画面が共有される
10月21日	犬肉を扱っているのかという質問に、予約用アカウントが「それは秘密です」と返信
10月22日	犬を出しているのかと聞かれたため、昔の写真を出したという趣旨の返信
10月23日	仕入れに関する質問への返信で「国内産やで！もちろん！」と説明
10月24日	DEATHDOL NOTEが、上田商店のオーナーと犬肉販売の疑惑を取り上げる

このほか、口コミに対して警察へ通報したとする返信画面も共有されていますが、正確な投稿日は確認できていません。

①発端は動物の写真と「元気肉」という投稿

SNSで共有されている投稿画面には、大阪の山奥で「元気肉」を販売しているという趣旨の文言と、肉や動物の写真が写っています。

これを見た利用者から、犬なのか、犬肉を扱っているのかといった質問が出ました。

ただ珍しい食材の写真というだけでなく、販売をうかがわせる説明が添えられていたため、実際に何を売っているのかに関心が向いたようです。

なお、共有された画面だけでは、元の写真の撮影日時や場所までは分かりません。

②10月21日：犬肉の質問に「それは秘密です」と返信

10月21日には、犬肉を扱っているのかと尋ねた利用者に、予約用アカウントが「それは秘密です」と返信しています。

食材について尋ねる別のやり取りにも、来店してからのお楽しみという趣旨の返答が見られます。

「秘密」という返答を見て、犬肉を扱っているのではないかと受け取った人がいたようです。

質問した利用者からは、扱っていないならそう説明してほしいという反応も出ています。

③10月22日：写真について「昔の写真」と説明

10月22日の返信では、犬を出しているのかと繰り返し聞かれたため、昔の写真を出したという趣旨の説明をしています。

店側としては、質問への対応として写真を出したという説明です。

ただ、その写真がどこで撮られたものなのか、現在提供している食材と関係があるのかまでは、この返信では明らかになっていません。

④10月23日：仕入れの質問に「国内産」と回答

さらに、肉の仕入れについて、輸入なのか国内で調達しているのかという質問も出ています。

10月23日には、予約用アカウントが「国内産やで！もちろん！」と返信しています。

このやり取りはスクリーンショットでも共有され、肉の種類だけでなく、どこから仕入れているのかという疑問につながっています。

ただし、「国内産」という返信だけで、犬肉であることや具体的な仕入れ先、処理方法まで確認できるわけではありません。

⑤10月24日：デスドルが犬肉販売の疑惑を取り上げる

10月24日、DEATHDOL NOTEが焼肉上田商店のオーナーを取り上げ、犬肉を違法に販売していると指摘する内容を投稿しました。

それまでのThreadsでの応酬が、Xでも取り上げられる流れになったということです。

デスドルの投稿で初めて知った人には突然の話題に見えますが、その前に写真や肉の説明をめぐるやり取りが続いていたんですね。

補足①：「伝説の〇肉」の投稿でも肉の種類を明かさず

SNSで共有された画像には、予約用アカウントが肉の写真とともに「伝説の〇肉」と投稿した画面も写っています。

利用者から何の肉なのか尋ねられると、アカウントは「ここの場ではゆえません」と返信しています。

さらに理由を聞かれると、来店したお客さんにしか説明していないという趣旨に続けて、「大問題になるので」と答えています。

肉の種類を伏せたまま「大問題」と返されると、何を意味しているのか気になるやり取りですよね。

ただ、この返信や写真だけで、犬肉であることや違法な販売を認めたとはいえません。

肉の種類や産地は画像から確認できず、「大問題」が具体的に何を指すのかも説明されていません。

補足②：口コミへの返信では警察への通報にも言及

SNSで共有された口コミ画面には、店名の横に「オーナー」と表示されたアカウントから、「警察に通報しときました」とする返信も写っています。

その画面では、投稿内容や衛生面を批判する口コミに対し、店への嫌がらせだとする趣旨の返答が続いています。

店側も、批判的な口コミを嫌がらせと受け止めている様子がうかがえます。

この返信の正確な投稿日や、実際の通報・警察の対応については、画像からは確認できません。

焼肉上田商店のオーナーは誰？公開されているプロフィール

焼肉上田商店の店主として、雑誌「BRUTUS」の取材記事に名前が載っているのが、上田進太郎さんです。

2021年12月12日公開の記事で、針中野の上田商店とともに紹介されています。

SNSで突然名前が挙がった人物というだけではなく、以前からお店の取材に登場していた方なんですね。

項目	確認できた内容
仕事	焼肉・ジビエ料理店「上田商店」の店主として紹介
お店の地域	大阪市東住吉区針中野
年齢	Instagramの自己紹介に43歳と記載
国籍についての説明	店の予約用Threadsアカウントは日本人と回答
本人名義のInstagram	@shinta_ueda

年齢は43歳？本人のプロフィールに記載

オーナーのInstagramには、自己紹介として「43歳」独身シングルファザーという記載があります。

ただし、生年月日や、その年齢がいつ更新されたものかまでは確認できませんでした。

現在の満年齢としては断定せず、プロフィール上の記載として紹介しています。

顔画像は取材記事に掲載されている

顔画像については、BRUTUSの取材記事に、店主として説明された写真が掲載されています。

肉を焼く姿が紹介され、煙を避けるためにゴーグルを着けることもあるそうです。

焼肉店でゴーグルというのは、なかなか印象に残りますよね。

焼肉上田商店オーナーの国籍は？店側は日本人と説明

国籍については、上田商店の予約用Threadsアカウントが、「日本人です」と返信しています。

確認できたのは、2026年10月21日のやり取りです。

これは店側アカウントによる説明で、公的な国籍の証明を確認したものではありません。

扱う食材や写真の印象から国籍を推測したり、国籍と今回の疑惑を結び付けたりするのは避けたいところです。

焼肉上田商店オーナーのSNSは？インスタ・Threadsのアカウント

上田商店に関連するSNSとして確認できるのは、店主名義のInstagramと、予約用のInstagram・Threadsです。

SNS	アカウント	案内・発信内容
Instagram	@shinta_ueda	店主名義のアカウント
Instagram	@uedashoten_booking	針中野本店の予約案内
Threads	@uedashoten_booking	予約用の名称で投稿・返信

「@shinta_ueda」は、食べログの公式アカウント欄に掲載されているほか、2020年のテレビ番組の放送記録にも登場しています。

今回の騒動で初めて見つかったアカウントではなく、以前からお店の案内に使われていたものなんですね。

予約用Instagramには、針中野本店の予約専用であることや、新規客の予約についての案内があります。

今回のやり取りで出てくるのは主に予約用のThreadsなので、店主名義のInstagramと混同しないようにしたいところです。

焼肉上田商店オーナーの経歴は？ジビエ店を始めたきっかけ

店主がジビエを中心とした焼肉店を開いたきっかけは、兵庫・丹波篠山で食べた、能勢町産のイノシシ肉だったとBRUTUSで紹介されています。

そのおいしさに衝撃を受けたことが、お店を始めることにつながったそうです。

取材当時はイノシシやシカ、季節によってはクマの肉も扱うお店として取り上げられていました。

普通の焼肉店とは、メニューの個性からしてかなり違います。

また、朝日放送テレビ「おはよう朝日です」の2020年11月23日の放送記録にも、焼肉上田商店が登場しています。

そこには店主のInstagramも案内されており、当時からお店の窓口として使われていたことがうかがえます。

学歴や以前の勤務先など、開業前の詳しい経歴は確認できていません。

焼肉上田商店はどんな店？大阪・針中野のジビエ料理店

今回話題になっているのは、大阪市東住吉区針中野にある、焼肉・ジビエ料理の上田商店です。

項目	店舗情報
店名	上田商店
所在地	大阪府大阪市東住吉区針中野1-14-13
ジャンル	ジビエ料理・焼肉
アクセス	近鉄・針中野駅から徒歩5分と案内
予約	完全予約制
選出歴	食べログ「焼肉 WEST 百名店 2022」

食べログの店舗紹介では、以前は完全紹介制だったものの、新規のお客さんも利用できるようになったと案内されています。

予約専用Instagramにも、2025年5月から新規客の予約を受け付ける旨が書かれています。

古い口コミの「紹介がないと行けない」という印象だけで見ると、現在の予約方法とは食い違うことがありそうです。

今回の投稿で初めて知った人もいると思いますが、料理店としての取材歴や選出歴もあるお店です。

焼肉上田商店で国産犬肉の販売は本当？

2026年10月24日時点で今回確認できた公開情報からは、上田商店が国産犬肉を販売していたと断定することはできません。

犬肉についての質問や「国内産」という返信はありますが、販売された商品や取引の記録まで確認できたわけではないからです。

確認したい点	今回確認できた範囲
肉についての発言	犬肉の質問に「秘密」、仕入れの質問に「国内産」とする返信がある
写真についての説明	店側は、繰り返し質問されたため昔の写真を出したと説明
実際の販売・提供	国産犬肉と特定できる仕入れ記録や、客に提供したことを裏付ける資料は未確認
違法性の判断	今回の件について、行政や警察が違法行為を認定した発表は未確認

「昔の写真」という店側の説明も踏まえたい

写真については、店側から昔のものを出したという説明があることも押さえておきたい点です。

撮影時期や場所が分からない写真を、そのまま現在のお店の仕入れや調理の様子だと受け取ることはできません。

「国内産」という短い返信も、それだけで動物の種類や商品の中身まで証明するものではありません。

説明が分かりにくいと感じる部分があっても、分からないところを想像で埋めてしまうのは避けたいですね。

投稿への疑問だけで、お店や店主のすべてを否定したくない

上田商店には、雑誌やテレビでの紹介歴、食べログの百名店に選ばれた実績があります。

今回のSNS投稿だけで生まれたお店ではなく、料理店として営業し、取り上げられてきた歩みがあるんです。

投稿の内容について説明を求めることはあっても、お店が積み重ねてきた評価や店主の人格まで一気に否定するのは、行き過ぎだと感じます。

実際に食事をしていない人が、料理の質や衛生状態まで断定するのも、お店にとって不公平ではないでしょうか。

気になる投稿への疑問は具体的な内容に向け、容姿や国籍への中傷に広げないことが大切だと思います。

焼肉上田商店の投稿への世間の声は？

Threadsでは、写真と実際の提供内容がどうつながるのか、説明を求める疑問が出ています。

確認できた投稿の内容を要約すると、次のようなものがありました。

肉の種類そのものへの疑問に加え、質問への答え方にも関心が向いているように感じます。

ただ、ここで紹介したのは確認できた個別の投稿で、利用者全体の意見を示すものではありません。

これらはあくまで投稿内容についての疑問で、実際に食べた料理への感想や、販売を確認した証言として紹介しているものではありません。

焼肉上田商店のオーナーについてよくある質問

最後に、予約方法や、今回の投稿で誤解されやすい点に触れておきます。

今も紹介がないと予約できないの？

現在の店舗案内では、新規のお客さんも予約できると案内されています。

予約用Instagramのプロフィールだけでなく、食べログにもネット予約の窓口があります。

以前の紹介制を前提とした口コミを読むときは、投稿時期にも気を付けたいですね。

デスドルの投稿で違法だと確定したの？

SNSの投稿だけで、違法行為が確定したとはいえません。

投稿には違法だとする表現がありますが、肉の種類や扱われた経路を裏付ける資料、行政側の判断までは今回確認できていません。

疑問を持つことはあっても、確認されていない行為を事実として広めないことが大切です。

まとめ

焼肉上田商店は、店主の写真やSNSが以前から公に紹介されていた、針中野のジビエ料理店です。

気になる点は確かめつつ、店側の説明やこれまでの歩みにも目を向けたいですね。